Tortilla de calabacín

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 calabacines pequeños
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal

Cómo se hace

1. Corta la cebolla y el calabacín en trozos finos.
2. Cocínalos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
3. Bate los huevos, mezcla con las verduras y añade sal.
4. Cuaja la tortilla por ambos lados a fuego medio.